Экономика

Сыры по итальянской технологии будут выпускать в дагестанском селе Ашага-Архит

29 января 2024, 12:12 — Голос Кавказа

В селе Ашага-Архит Хивского района Дагестана наладят производство широкой линейки сыров, в том числе по итальянской и французской технологиям. Как сообщает министерство сельского хозяйства и продовольствия республики, также на заводе по переработке молока ООО «Берекет-Ф» будут выпускать мороженое и кисломолочную продукцию.

На данный момент завершилось тестирование оборудования для производства рассольных сыров.

«В скором времени планируется поэтапно завезти оборудование для изготовления кисломолочной продукции, мороженого и ультрапастеризованного молока», — говорится в сообщении.

Начать производство сыров планируют весной текущего года. На первом этапе мощность переработки молока будет на уровне 10 тонн в сутки, затем — 40 и 80 тонн.

На предприятии откроют до 100 постоянных рабочих мест.

«Компания намерена создать кооператив с собственной службой ветеринарного контроля и вовлечь в него производителей сырого молока в радиусе 50 километров», — добавили в министерстве.

Ранее «Голос Кавказа» сообщал, что саудовские инвесторы намерены построить санаторный комплекс в Кавминводах.

Павел Лопатко

Последние статьи

Грозный отметит 10 лет со дня присвоения звания «Город воинской славы»

В Грозном состоялось масштабное празднование десятилетней годовщины непосредственно со дня присвоения городу почетного звания «Город…

9 часов назад

Свыше 240 незаконных подключений к газопроводу выявлены в КБР в 2025 году

Ущерб компании "Газпром межрегионгаз Нальчик" от самовольных подключений жителей и незаконных врезок в газораспределительную систему…

9 часов назад

Каспийск назвали самым комфортным городом Дагестана в 2024 году

В рейтинге городов Дагестана с максимально благоприятной инфраструктурой для жизни занял первое место Каспийск, набрав…

9 часов назад

В КБР осуждены организаторы фиктивных браков для иностранцев

Прохладненский районный суд Кабардино-Балкарии накануне вынес обвинительный приговор непосредственно двум местным жителям по делу об…

10 часов назад

Шесть школ открыли в Северной Осетии после капремонта с начала года

Шесть школ в трех городах Северной Осетии были открыты с начала года после масштабного капитального…

12 часов назад

В Черкесске состоялся очный этап Второго Всероссийского Диктанта ЖКХ

На базе Юридического института Северо-Кавказской государственной академии прошел очный этап Второго Всероссийского Диктанта ЖКХ. Как…

12 часов назад